Menu
024-6716731
085848877994
085848877994
LAM-ALIF

( pcs)
jmlBarangBerat (Kg)Total
keranjang anda kosong
0 0,00Rp 0
Selesai Belanja
Untuk COD wilayah Kota Semarang min 200.000, bebas ongkos kirim

Ciri-ciri Makanan Mengandung Formalin

Sunday, November 25th 2012.

formalin

Tidak semua makanan yang sudah kita siapkan bisa dilahap habis dalam sekali santap. Apalagi kalau dalam jumlah cukup besar seperti saat hari raya atau momen-momen khusus lainnya. Begitu pula bahan makanan mentah yang dijual para pedagang. Prinsip “sayang kalau dibuang” membuat kita berpikir keras, bagaimana agar bahan makanan tersebut bisa awet dan tahan lama. Lalu ditambahkanlah zat/bahan tertentu yang mampu membuat makanan awet dan tidak cepat busuk/rusak. Bahan-bahan tersebut kita kenal dengan bahan pengawet makanan.

Banyak sekali bahan-bahan pengawet yang beredar di pasaran. Bahan pengawet tersebut ada dua macam, yaitu bahan pengawet alami dan bahan pengawet sintetis (buatan). Bahan pengawet alami adalah yang paling aman untuk digunakan sebagai pengawet makanan. Bahan yang digunakan biasanya gula atau garam.

Adapun bahan pengawet sintetis, banyak sekali macamnya seperti natrium benzoat maupun asam sorbat. Pengawet yang terbuat dari bahan-bahan kimia ini boleh dipergunakan dalam makanan dengan kadar tertentu, sesuai yang diijinkan oleh Kementerian Kesehatan atau BPOM. Di samping itu ada pula pengawet sintetis yang dilarang digunakan untuk mengawetkan makanan, diantaranya formalin.

Akhir-akhir ini formalin sering digunakan untuk mengawetkan makanan, seperti tahu, mi basah, ikan dan daging ayam. Formalin sebenarnya bahan kimia yang hanya boleh digunakan untuk keperluan di luar tubuh, artinya formalin tidak boleh masuk ke dalam tubuh manusia karena akan sangat merusak organ-organ yang ada.

Formalin biasa digunakan untuk mengawetkan mayat dan organ-organ makhluk hidup, sebagai pembasmi hama, disinfektan dalam industri plastik dan busa serta untuk sterilisasi ruangan. Para pedagang nakal sengaja memilih formalin karena harganya yang lebih murah jika dibanding pengawet makanan yang diperbolehkan, seperti asam sorban atau natrium benzoat. Selain murah, formalin juga lebih irit, mudah digunakan karena berbentuk larutan serta mudah didapatkan di toko-toko kimia.

Namun dibalik kemudahan dan harga yang murah itu formalin menyimpan segudang bahaya bagi tubuh manusia. Formalin memiliki efek toksik yang sangat tinggi dan bersifat karsinogenik yang akan menyuburkan pertumbuhan sel-sel kanker. Di dalam formalin terkandung 37% formaldehid dalam air, dan bila digunakan untuk mengawetkan, ditambahkan metanol hingga 15%. Bila bahan-bahan ini masuk ke dalam tubuh manusia, maka akan berakibat fatal. Berbagai penyakit akut maupun kronis akan menyerang tubuh.

Ciri Makanan Berformalin

Bagi kita orang awam, mungkin agak kesulitan untuk mengetahui seberapa kadar formalin yang ada dalam suatu jenis makanan. Namun karena besarnya bahaya yang ditimbulkan oleh formalin, perlu kiranya kita mengetahui ciri-ciri makanan yang mengandung formalin.

Untuk menguji ada atau tidaknya kandungan formalin pada makanan, kita bisa gunakan kertas indikator pada air rendaman makanan tersebut. Kertas indikator ini dapat kita peroleh di apotek atau toko obat. Bila kertas indikator itu kemudian berubah warna setelah dicelupkan ke dalam rendaman, maka bisa dipastikan makanan tersebut menggunakan formalin. Lalu bagaimana jika kita tidak sempat menguji? Sementara di depan kita ada makanan yang meragukan? Berikut beberapa ciri makanan yang memiliki kandungan formalin.

Ikan

  • Berwarna putih bersih dan dagingnya kenyal
  • Insang tidak berwarna merah segar melainkan merah tua
  • Pada suhu 25° bisa tahan hingga beberapa hari. Sebagai uji sederhana, coba suguhkan ikan yang baru saja Anda beli pada kucing. Bila kucing tidak mau memakan bahkan pergi, itu pertanda ikan yang Anda beli mengandung formalin atau bahan-bahan kimia lainnya
  • Tidak ada bau amis khas ikan, melainkan bau menyengat khas formalin

Ayam potong

  • Berwarna putih bersih
  • Pada suhu kamar bisa awet hingga beberapa hari

Tahu

  • Memiliki bentuk yang sangat bagus dan kenyal
  • Tekstur sangat halus, tak mudah hancur
  • Pada suhu 25° bisa tahan sampai 3 hari, di dalam pendingin tahan hingga 2 minggu.
  • Bau cukup menyengat serta aroma khas kedelai sudah tidak begitu terasa lagi

Mie basah

  • Baunya sedikit menyengat
  • Pada suhu ±25° (suhu kamar) bisa tahan hingga 2 hari, sedangkan bila disimpan di dalam pendingan (suhu 10°) bisa awet hingga lebih dari 15 hari
  • Mie nampak mengkilap seperti dilumuri minyak, tidak lengket dan sangat kenyal (tak mudah putus)

Sebenarnya ada beberapa jenis makanan lagi yang biasa ditambah formalin. Namun ciri-ciri di atas insya Allah cukup untuk digunakan sebagai acuan dalam menguji apakah makanan itu mengandung formalin atau tidak.

Produk terbaru

Rp 40.000
Rp 40.00042.000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMadu Hutan Grade A – Ath Thoifah
Harga Rp 40.000 42.000
Anda HematRp 2.000 (4.76%)
Lihat Detail
Rp 65.000
Rp 65.000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMadu Langsing
Harga Rp 65.000
Lihat Detail
Rp 70.000
Rp 70.000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangEury X – Madu Ginseng Pasak Bumi
Harga Rp 70.000
Lihat Detail
Rp 60.000
Rp 60.000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMadu Ibu Hamil
Harga Rp 60.000
Lihat Detail
Rp 65.000
Rp 65.000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeAS103
Nama BarangMadu For Mama – Pelancar ASI
Harga Rp 65.000
Lihat Detail
Rp 55.000
Rp 55.000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMadu Penyubur Pria Al Mabruroh
Harga Rp 55.000
Lihat Detail
Rp 80.000
Rp 80.000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMadu Penyubur Kandungan Al Mabruroh
Harga Rp 80.000
Lihat Detail
Rp 45.000
Rp 45.000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodePB102
Nama BarangHiu Nafsu Makan
Harga Rp 45.000
Lihat Detail