Free Ongkir
Untuk COD wilayah Kota Semarang min 200.000, bebas ongkos kirim
Diskon Setiap Hari
Dapatkan diskon setiap hari untuk produk-produk andalan Lamalif Herbal
Reseller Welcome
Untuk harga reseller silahkan kontak 085848877994

Ciri-ciri Makanan Mengandung Formalin

25th November 2012

formalin

Tidak semua makanan yang sudah kita siapkan bisa dilahap habis dalam sekali santap. Apalagi kalau dalam jumlah cukup besar seperti saat hari raya atau momen-momen khusus lainnya. Begitu pula bahan makanan mentah yang dijual para pedagang. Prinsip “sayang kalau dibuang” membuat kita berpikir keras, bagaimana agar bahan makanan tersebut bisa awet dan tahan lama. Lalu ditambahkanlah zat/bahan tertentu yang mampu membuat makanan awet dan tidak cepat busuk/rusak. Bahan-bahan tersebut kita kenal dengan bahan pengawet makanan.

Banyak sekali bahan-bahan pengawet yang beredar di pasaran. Bahan pengawet tersebut ada dua macam, yaitu bahan pengawet alami dan bahan pengawet sintetis (buatan). Bahan pengawet alami adalah yang paling aman untuk digunakan sebagai pengawet makanan. Bahan yang digunakan biasanya gula atau garam.

Adapun bahan pengawet sintetis, banyak sekali macamnya seperti natrium benzoat maupun asam sorbat. Pengawet yang terbuat dari bahan-bahan kimia ini boleh dipergunakan dalam makanan dengan kadar tertentu, sesuai yang diijinkan oleh Kementerian Kesehatan atau BPOM. Di samping itu ada pula pengawet sintetis yang dilarang digunakan untuk mengawetkan makanan, diantaranya formalin.

Akhir-akhir ini formalin sering digunakan untuk mengawetkan makanan, seperti tahu, mi basah, ikan dan daging ayam. Formalin sebenarnya bahan kimia yang hanya boleh digunakan untuk keperluan di luar tubuh, artinya formalin tidak boleh masuk ke dalam tubuh manusia karena akan sangat merusak organ-organ yang ada.

Formalin biasa digunakan untuk mengawetkan mayat dan organ-organ makhluk hidup, sebagai pembasmi hama, disinfektan dalam industri plastik dan busa serta untuk sterilisasi ruangan. Para pedagang nakal sengaja memilih formalin karena harganya yang lebih murah jika dibanding pengawet makanan yang diperbolehkan, seperti asam sorban atau natrium benzoat. Selain murah, formalin juga lebih irit, mudah digunakan karena berbentuk larutan serta mudah didapatkan di toko-toko kimia.

Namun dibalik kemudahan dan harga yang murah itu formalin menyimpan segudang bahaya bagi tubuh manusia. Formalin memiliki efek toksik yang sangat tinggi dan bersifat karsinogenik yang akan menyuburkan pertumbuhan sel-sel kanker. Di dalam formalin terkandung 37% formaldehid dalam air, dan bila digunakan untuk mengawetkan, ditambahkan metanol hingga 15%. Bila bahan-bahan ini masuk ke dalam tubuh manusia, maka akan berakibat fatal. Berbagai penyakit akut maupun kronis akan menyerang tubuh.

Ciri Makanan Berformalin

Bagi kita orang awam, mungkin agak kesulitan untuk mengetahui seberapa kadar formalin yang ada dalam suatu jenis makanan. Namun karena besarnya bahaya yang ditimbulkan oleh formalin, perlu kiranya kita mengetahui ciri-ciri makanan yang mengandung formalin.

Untuk menguji ada atau tidaknya kandungan formalin pada makanan, kita bisa gunakan kertas indikator pada air rendaman makanan tersebut. Kertas indikator ini dapat kita peroleh di apotek atau toko obat. Bila kertas indikator itu kemudian berubah warna setelah dicelupkan ke dalam rendaman, maka bisa dipastikan makanan tersebut menggunakan formalin. Lalu bagaimana jika kita tidak sempat menguji? Sementara di depan kita ada makanan yang meragukan? Berikut beberapa ciri makanan yang memiliki kandungan formalin.

Ikan

  • Berwarna putih bersih dan dagingnya kenyal
  • Insang tidak berwarna merah segar melainkan merah tua
  • Pada suhu 25° bisa tahan hingga beberapa hari. Sebagai uji sederhana, coba suguhkan ikan yang baru saja Anda beli pada kucing. Bila kucing tidak mau memakan bahkan pergi, itu pertanda ikan yang Anda beli mengandung formalin atau bahan-bahan kimia lainnya
  • Tidak ada bau amis khas ikan, melainkan bau menyengat khas formalin

Ayam potong

  • Berwarna putih bersih
  • Pada suhu kamar bisa awet hingga beberapa hari

Tahu

  • Memiliki bentuk yang sangat bagus dan kenyal
  • Tekstur sangat halus, tak mudah hancur
  • Pada suhu 25° bisa tahan sampai 3 hari, di dalam pendingin tahan hingga 2 minggu.
  • Bau cukup menyengat serta aroma khas kedelai sudah tidak begitu terasa lagi

Mie basah

  • Baunya sedikit menyengat
  • Pada suhu ±25° (suhu kamar) bisa tahan hingga 2 hari, sedangkan bila disimpan di dalam pendingan (suhu 10°) bisa awet hingga lebih dari 15 hari
  • Mie nampak mengkilap seperti dilumuri minyak, tidak lengket dan sangat kenyal (tak mudah putus)

Sebenarnya ada beberapa jenis makanan lagi yang biasa ditambah formalin. Namun ciri-ciri di atas insya Allah cukup untuk digunakan sebagai acuan dalam menguji apakah makanan itu mengandung formalin atau tidak.

Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeAM101
Nama BarangLamandel – Obat Amandel Kemasan Sachet
Harga Rp 30000
Lihat Detail »
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeMH102
Nama BarangMadu Hutan Sumatera Al Mulk 0.5 Kg
Harga Rp 45000
Lihat Detail »
Rp 20000
Rp 2000022000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeMA101
Nama BarangMadu Anak Syamil
Harga Rp 20000 22000
Lihat Detail »
Rp 40000
Rp 40000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeMF107
Nama BarangSyifa Kids Promandel
Harga Rp 40000
Lihat Detail »
Rp 25000
Rp 25000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeMF113
Nama BarangMadu Jadied Sehat Lambung
Harga Rp 25000
Lihat Detail »
Rp 40000
Rp 40000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeSR101
Nama BarangDaun Sirsak
Harga Rp 40000
Lihat Detail »
Rp 50000
Rp 50000
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeLC101
Nama BarangLancing Device Plastic Autoklik
Harga Rp 50000
Lihat Detail »
Order Sekarang » SMS : 085848877994
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeKB103
Nama BarangHiu Silangsing – Herbal Pelangsing
Harga Rp 50000
Lihat Detail »
Keranjang>>